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“肉食主义”时代新论_生长发育

发布时间:2019-02-13 14:08:25   编辑:育儿知识网   阅读次数:

  

  自古以来,肉一直是我们人类食物的重要组成部分。肉可以给人体提供优质的动物蛋白质,脂肪,矿物质和维生素,以提供必要的日常活动对我们的能量。每一天,我们不仅吃谷物,蔬菜,豆制品,牛奶,肉也是必不可少的。

  在一般情况下,孩子3岁以上需要吃约150克肉的一天。这一数额相当于每天给孩子吃两个大排骨,基本上具有相同成人。

  其中最有营养的肉?

  从营养学的孩子选择肉类,首先要保证安全,再考虑营养。一般来说,在保证肉类的安全,“是动物的首选一条腿的肉,其次是动物的肉,两条腿和四条腿的动物终于肉。“

  没有。1“腿”肉

  典型:鱼

  原因:鱼不仅包含15%至20%的蛋白质,并且因为鱼肌肉纤维短,光滑,它更容易消化。更重要的是,仅鱼3%至6%,远高于其他肉类如猪肉较低,但其主要成分的脂肪含量是长链不饱和脂肪酸,对健康更有利。所以,虽然多刺鱼,但仍然无法阻止其成为肉营养学家的第一选择。

  吃正确的方法:

  ●很多家长认为,鱼比河鱼营养丰富,他们往往总是买鱼给孩子吃。事实上,除了鱼味道比主河道鱼类相似的营养价值更好,因此,没有必要只认鱼而忽略了河里的鱼。

  ●有些家长喜欢给孩子吃黑鱼,尤其是孩子生病了,因为人们普遍认为,黑鱼的营养价值更高,其实不然。在自然界中,存在食物链,如黑鱼吃小鱼,构成食物链。由于现代社会的污染日益严重,体内大量的鱼可能有重金属,有机毒素和其他有害物质,如果黑鱼吃了这些鱼,这些有害物质有可能在体内蓄积,如果孩子吃了这种黑鱼,不仅不会受益,但将受到影响。

  ●虾的营养也很丰富,但无论是在虾虾或虾的热量,如果火比较重,不适合吃太多虾,但孩子的不足之内的孩子可以适当多食一点点。

  没有。2“两条腿”肉

  典型代表:禽肉,如鸡,鸭

  原因:鸟类和蛋白质含量的野兽基本上是相同的,但是饱和脂肪酸的含量相对较低,因此在一定程度上比肉更健康。

  吃正确的方法:

  ●鸡一直被认为是滋补,其脂肪含量相对较低,但味道更好。但要注意,在孩子吃鸡肉,最好不要让他吃鸡肉,因为鸡的皮中含有大量的皮下脂肪,吃多了没用。不过,也有例外,比如在鸡翅的皮肤,你可以吃给孩子。原因很简单,因为翅膀一直在移动,所以它上面的皮肤含有非常少的皮下脂肪。

  ●一般来说,鸭肉属凉性食物,有清热小孩也适当多吃。

  没有。3“四条腿”肉

  典型:国内动物肉,如牛肉,羊肉,猪肉

  原因:含10%至20%的蛋白质,还含有丰富的铁和必需氨基酸牲畜的肉,可以为身体提供足够的能量,以保证他的日常活动。

  吃正确的方法:

  ●由于牛肉,羊肉等都是热性食物,所以如果孩子虚寒,可以适当吃一点。

  ●有些家长认为,红肉比白肉的营养。其实,这是一个相对的概念。红肉比白肉刚铁含量,如果孩子是由缺铁性贫血,可以多吃红肉。但通常情况下这两种类型的肉都要吃。

  ●当你要注意肉类的脂肪含量选择肉是在不同的部位,如肥猪肉的脂肪含量不同的是90%,35%的猪肉,7脊肉。9%; 和不同程度的饱和脂肪肉的是不一样的,其中至多饱和脂肪酸牛肉,羊肉。因为摄入过多的饱和脂肪酸容易引起肥胖,心脑血管等疾病,因此在消费的时候孩子要适中。

  ●买肉食的最好的一顿,不要把冰箱作为一个“安全”的,不是两次,三次解冻。你可以购买由家庭分成几个食欲大块肉,吃一顿饭,吃了一顿。

  注意:虽然吃鱼比吃禽,肉更有利于健康,但是,这并不意味着我们应该只吃鱼类,但不爱吃肉类和禽类。但相对来说,你可以吃几吨鱼,鸟可以吃的不是肉,而且吃肉。

  如何吃肉?

  你可能会问,怎么做才能最大限度地发挥其营养的保存煮肉不少吃油炸食品?对此,蒋一方教授认为,不是绝对的。在中国饮食文化中,有煎,炒,炸,煮,等烹调方法,可以被赋予不同的食品每种方法美味。我们应该让孩子品尝多种口味的,精彩的体验生活场景。为了保证营养很重要,但如果为了保证营养,但只让孩子吃同样口味的菜,孩子会倒胃口,但是他的营养摄入单一,不平衡,不利于健康。

  此外,营养价值是一个相对的概念。良好的营养+营养好未必等于更好的营养,只有合理的饮食,每天保证孩子吃各种各样的食物,让他摄入丰富均衡的营养,健康成长。

  所以,在平时的饮食,你可以有一个合理的饮食的基础上用各种烹调方法,如红烧味,酸甜香,味番茄酱等食品的基础。确保儿童的日常饮食的多样性,使他不仅吃营养美味吃。

  当然,因为每个孩子都是不同的,为他准备食物的时候,你必须要考虑到孩子的具体情况。如果孩子已经在肥胖的边缘,然后油炸,油炸食品自然应该让他少吃; 如果孩子总是有点薄,所以多吃油炸食物也无妨:如果孩子的消化功能较差,再炸,也少吃油炸食品。这要根据每个孩子的具体情况,不能一概而论。

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