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孕期要怎么吃才能补充足够的叶酸

发布时间:2019-10-13 09:05:32   编辑:育儿知识网   阅读次数:

所有准备孕育下一代的准父母都知道提前服用叶酸的好处,因为叶酸对胎儿的健康有很大的作用,是预防胎儿发生神经管畸形最佳途径,叶酸除了可以按医嘱服用叶酸片外,平时也可以从饮食中摄取足量的叶酸,那么怀孕怎样补充叶酸,哪些食物含的叶酸比较多而又适合怀孕期间食用呢?

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叶 酸是一种水溶性的维生素,可以从平时的食物中摄取。绿叶蔬菜中含叶酸比较多,如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋、小白菜等,水果如香蕉、草莓、橙子、樱 桃、桃子、李子、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等,动物肝脏、豆类、奶制品等都富含叶酸。叶酸在酸性环境中不稳定,所以不能与维生素C同吃。

叶酸是怕热的食物,这些绿色的蔬菜在烹饪中叶酸会受到一定程度的损失,特别是在高温烹调或微波炉烹调,也可以破坏叶酸的有效成分。为了减少蔬菜中的叶酸被破坏,在怀孕孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃,这样可以有效地摄取到足够的叶酸。

怀 孕后,很多准妈妈都会服用维生素丸。但其实叶酸在酸性环境中易被破坏,而维生素C在酸性环境中才能稳定,如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时,同时服用维 生素C,两者的稳定环境相抵触,就会大大降低叶酸的吸收率,所以如果在食用叶酸期间一定同时服用维生素C时,一定要间隔半小时以上。

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蔬果贮藏要注意避光,因为叶酸遇光就不稳定,容易失去活性,为了避免叶酸流失,要注意蔬果贮藏,蔬菜贮藏的时间也是非常讲究的,2-3后叶酸会流失大部分的有效成分,蔬果尽量买新鲜的,并当天吃完,孕妇才能保证摄取足够的叶酸。

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为了宝宝能健康顺利出生,在怀孕期间除了可以适当服用叶酸片外,多从食物中摄取叶酸,注意食物的烹饪方法的,这样才能保证怀孕期间能够摄取足够的叶酸,为下一代的健康打好基础。

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